De Heulhoeve - Biologisch

Steeds meer boeren en tuinders werken volgens de wetgeving voor biologische bedrijven. Medio 2003 zijn er volgens Skal (onafhankelijke organisatie voor toezicht op de biologische bedrijven) 1401 bedrijven gecertificeerd. Biologische bedrijven die door Skal zijn gecertificeerd mogen het EKO-keurmerk op hun producten voeren. Skal is wettelijk merkhouder van dit keurmerk. Dit keurmerk vergroot de herkenbaarheid van het biologische product bij de consument. In de Europese Unie dus ook in Nederland geldt voor de biologische productie een speciale verordening: Verordening (EEG) nr. 2092/91, van kracht sinds 1992, en geeft voorschriften voor biologische productie van planten, dieren en producten. Ook stelt men eisen aan het toezicht op de naleving van de voorschriften.

Een product mag niet zomaar "BIOLOGISCH" genoemd worden!!

"Biologisch" is een beschermd begrip. Een consument die een product koopt met de aanduiding "biologisch" moet er zeker van zijn dat dit product daadwerkelijk op biologische wijze tot stand is gebracht. Daarom mag de boer, fabrikant of handelaar het product alleen "biologisch" noemen als door controle door Skal blijkt dat het productiebedrijf aan de wettelijke voorschriften voldoet. Deze bescherming geldt ook voor hiervan afgeleide vormen, zoals: "BIO", "EKO" en "ECOLOGISCH" betrekking hebbende op landbouw- en voedingsproducten voor menselijke consumptie. Dit ter bescherming van zowel consumenten als producenten. Skal voert minstens 2 keer per jaar inspecties uit op een bedrijf.

Omschakelperiode:
Ondernemers die omschakelen naar een biologische bedrijfsvoering moeten zich al wel aan de biologische productievoorschriften houden maar mogen het product nog niet als biologisch op de markt brengen. De duur van de omschakeling kan varieren van enkele maanden tot 3 jaar. Vanaf 1 jaar na omschakeling mogen de producten de aanduiding voeren: "geproduceerd tijdens omschakeling naar biologische landbouw". Deze producten mogen nog niet voorzien worden van het EKO-keurmerk.

Biologische productievoorschriften houden o.a. in:

• teelt moet in de grond plaats vinden
• geen kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen
• geen kunstmatige toevoegingen
• geen genetisch gemodificeerde organisme
• de natuurlijke kringloop zoveel mogelijk in stand houden

Producten uit de biologische-dynamische landbouw, waarbij onder andere rekening wordt gehouden met de kosmische invloeden, zijn naast het Eko-keurmerk herkenbaar aan het "Demeter"-logo.

In de praktijk betekent biologisch telen voor ons bedrijf:

• gebruik biologisch zaad
• handmatige, thermische en mechanische onkruidbestrijding
• toepassen ziekteresistente rassen
• dierlijke bemesting van biologische afkomst
• toepassen organische bemesting en groenbemesters
• niet stomen van de grond (al meer dan 39 jaar)
• laag energieverbruik; in winter koude teelt of braak
• instandhouding en verbetering van de natuurlijke omgeving (houtwallen etc.)

Wij verkopen uitsluitend biologische producten.